Nachhaltige Herbstdeko mit Kastanien

Juhuu, endlich mal wieder Zeit für einen Blogeintrag.

Hier seht Ihr meine erste Herbstdeko. Meinen IKEA-Bambusteller (keine Ahnung, wie das Modell heißt, womöglich heißt es Bambuustella, aber ich bin mir nicht sicher) habe ich mit Kastanien mit und ohne Schale, Kastanienblättern, Hagebutten und einer Kerze (Modell Åpfelkättsa?) bestückt. Er steht auf dem großen Tisch im Wintergarten/Gartenzimmer. Meinen Lieben gefällt er. Mir gefällt er auch. Die Kombination ist auch interessant anzuschauen: Die Kastanienschalen öffnen sich von Tag zu Tag weiter, die Blätter und die Hagebutten trocknen ... der Teller gibt die Natur gut wieder und die Kombination hat irgendwie was entspannendes. Gut, dass es in unserer Gegend zwei Kastanienalleen gibt, ich hatte nämlich Angst, keine zu finden. Hausfrauen sammeln für die Herbstdeko, Schulkinder sammeln für ihre Basteleien (die eine Allee führt direkt an der Schule vorbei) und spielen Fußball damit.

So sah der Teller übrigens im Sommer aus (das hatte ich Euch gar nicht gezeigt):  

  

Hier noch einmal ein Bild vom Herbstteller (er sieht in Wirklichkeit viel besser aus, echt):

Tiramisu

Unsere Küchenfeen werden immer jünger. Mein gerade mal dreizehnjähriges Patenkind hat uns mit einem wundervollen dreigängigen italienischen Menü überrascht, das sie allein und praktisch ohne Hilfe in meiner Küche zubereitet hat. Höhepunkt des Festmahls war ein Tiramisu nach altem Familienrezept. Altes Familienrezept bedeutet in diesem Fall, dass ich es vor vielen Jahren, als Tiramisu in Mode kam, von einer Löffelbiskuitpackung abgeschrieben habe und dass es seitdem schon oft zubereitet wurde. Ich mache normalerweise die eineinhalbfache Menge, die für meine etwa 26 cm x 17 cm große Form ideal ist. Diese Menge reicht für mindestens sechs bis acht Personen. Mit der einfachen Menge halten wir uns gar nicht erst auf. Außerdem, wenn es am nächsten Tag heißt: "Ist noch was vom Tiramisu von gestern da?" und die Antwort lautet "Nein", wie steht man denn dann als Hausfrau da??? Ich meine, irgendwann ist es natürlich notwendigerweise alle und da es rohe Eier enthält, sollte man es am nächsten Tag schon fertigessen, aber zwei Stücke pro Person müssten drin sein. Also, für die Originalmenge, die 4 recht große (oder 8 kleine) Stücke ergibt, benötigt man 200 g Löffelbiskuit, 250 g Mascarpone, 2 getrennte Eier, 75 g Zucker, 5 Esslöffel Amaretto, 1/2 Tasse starken, kalten Kaffee, 5 g Gelatine, Kakaopulver zum Bestreuen.
Man rührt die Eigelbe mit dem Zucker schaumig, rührt dann den Mascarpone unter, anschließend gibt man den Likör dazu. Die Gelatine bereitet man nach Packungsaufschrift vor und mischt sie mit der Creme (ich weiche die Gelatine mit 2-3 Esslöffeln Wasser gut 5 Minuten in einer Tasse ein und stelle die Tasse dann in ein Wasserbad, bis die Mischung wieder flüssig ist). Dann werden die Eiweiss steif geschlagen und unter die Creme gehoben.
Biskuits im Kaffee wenden, aber nicht durchweichen lassen. Den Boden der Form mit den Biskuits auslegen, die Hälfte der Creme daraufstreichen, zweite Lage Biskuits, zweite Schicht Creme, fertig. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Kakaopulver bestreut servieren.
Schön, dass Kochen bei der Jugend so in Mode ist. Unsere kulinarische Zukunft ist sicher! 

Praktische Gewürzmischung und Erinnerungen an Paula Deen

Als wir in den USA lebten, schaute ich mir gerne Kochshows des Senders Foodnetwork an. Eine der Starköchinnen war Paula Deen, eine fröhliche, witzige Frau, deren Südstaaten-Akzent ich süss fand. Paula Deen ist eine erstaunlich schlechte Köchin. Ich kochte insgesamt zwei ihrer Rezepte nach: einmal Blaubeerpfannkuchen und einmal Nudeln mit Drei-Käse-Sauce - oder so ähnliche Sachen. Beides war fad und hatte eine unappetitliche Konsistenz.

Einmal verriet sie aber, dass sie in der Küche ihres Restaurants eine Gewürzmischung einsetzt, die man auch für einen Haufen Geld auf ihrer Website kaufen kann, nämlich ihr berühmtes House Seasoning, eine Mischung aus Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver. Klang interessant. Aber Ihr kennt mich altes Sparbrötchen: ich wollte natürlich für eine derartig simple Sache nicht so viel Geld ausgeben und stellte mir die Mischung selbst zusammen: 2 Teile Salz, 1 Teil schwarzer Pfeffer, 1 Teil Zwiebelpulver, 1 Teil Knoblauchpulver. Ich machte erst mal eine Probemischung, bei der 1 Teil 1 Esslöffel bedeutete. Ein Hit! Superpraktisch. Wenn's schnell gehen soll ist die Gewürzmischung ein kleiner Nothelfer: Sauce ist zu fad geworden, Kinder klingeln schon an der Tür = große Prise Gewürzmischung an die Sauce. Statt nur Salz und Pfeffer Gewürzmischung an die Salatsauce = hei, gut. An gekochtes Gemüse, an Reis ... man verwendet im Endeffekt weniger Salz, da Zwiebel- und Knoblauchpulver ja auch Geschmack bringen. Hier seht Ihr die Mischung, die ich heute gemacht habe. Bevor ich's verrührt habe, sah's toll aus, oder?

Aber zurück zu Paula Deen. Wie soll man ihren Kochstil beschreiben? Kamikaze? Sie kocht ohne jede Rücksicht auf die Gesundheit ihrer Esser. Einmal habe ich sie einen Donut-Burger zubereiten sehen. Dieser bestand aus einem quer halbierten Donut mit Zuckerguss, dem gegrillten Hamburgerfleisch, einem von beiden Seiten gebratenen Spiegelei, darauf zwei Scheiben gebratenem Speck, darauf als Deckel die obere Donut-Hälfte. Wer sich nicht vorstellen kann wie das aussieht (ich werde es ganz sicher nicht zubereiten): Bei Google "Donut Burger" eingeben und auf "Bilder" klicken.

Hier ein Link, da könnt Ihr Paula Deen mal zuschauen, wie sie fritierten Käskuchen zubereitet.

http://www.youtube.com/watch?v=42oUVwyFsZI

Eigentlich müsste man eine Warnung einblenden: "Nicht zuhause nachmachen! Nicht für den menschlichen Verzehr geeignet!" Sie nimmt ein Stück Käskuchen, legt es auf ein viereckiges Stück Fertigteig, den sie mit einer Milch-Ei-Mischung bestrichen hat. Auf den Käskuchen gibt sie geriebene Schokolade, dann schließt sie das Teigpäckchen und backt es in schwimmendem Fett aus. Sie nimmt es aus dem Fett und wälzt es in Puderzucker. Zum Servieren schneidet sie es entzwei, beträufelt es mit reichlich fertiger Schokoladensauce und ebensolchem Erdbeersyrup. Anschließend bestäubt sie alles wieder mit Puderzucker. Ihr habt das Gefühl, da fehlt noch was? Richtig. Paula Deen serviert das Ganze mit einem großen Löffel voll Schlagsahne.

(Nein, nicht alle Amis sind so.) 

Lustiger Wortwechsel II

Unerwünschter Anruf während ich draußen war und Wäsche abhängte. Es ist ein Internetanbieter.

Fremde Dame: "Guten Abend, Frau XY, mein Name ist Blablabla, ich möchte Ihnen ein Internetangebot unterbreiten".

Ich: "Ja?"

Fremde Dame: "Haben Sie Internet?"

Ich: "Nein, wir haben kein Internet."

Fremde Dame: "Haben Sie einen Computer?"

Ich: "Nein, wir haben keinen Computer."

Mein Sohn D. aus dem Hintergrund: "Wir haben noch nicht einmal ein Telefon!"

Hahahaha.

Fremde Dame: "Vielen Dank, auf Wiederhören."

Ich: "Ich danke auch, guten Abend."

Schnelle Vorspeisenplatte - Ziel: in 8 Minuten auf dem Tisch

Ich gehöre ja zu diesen Leuten, die auch für die einfachsten Sachen stundenlang brauchen können. Kennt Ihr das Parkinsonsche Gesetz "Arbeit dehnt sich in genau dem Maß aus, wie Zeit für ihre Erledigung zur Verfügung steht" oder im englischen Original "Work expands so as to fill the time available for its completion"? So ist es bei mir. Wenn ich für eine Arbeit zwei Stunden Zeit habe, brauche ich zwei Stunden, wenn ich zehn Minuten Zeit habe, brauche ich zehn Minuten (überspitzt dargestellt). Ich überliste mich manchmal selbst, indem ich mir knappe Fristen setzen. Zum Beispiel heute: Ziel war, in 8 Minuten eine mediterrane Vorspeisenplatte auf den Tisch zu bringen. Was drauf sein soll, hatte ich mir selbstverständlich schon vorher überlegt. Tatsächlich brauchte ich zehn Minuten für die Zubereitung. Vorspeise für sechs Personen oder Abendessen für drei:

Eine Melone vierteln, von einem Viertel 6 Scheiben abschneiden. Melonenstücke mit halbierten Schinkenscheiben (Serrano, Schwarzwälder, Parma, o.ä.) umwickeln. Auf die Platte legen. 3 Brotstangen halbieren, jede Hälfte mit einer dünnen Scheibe Salami oder Salchichon o.ä. umwickeln. Auf die Platte legen. Mozarella in 6 Scheiben schneiden, auf die Platte legen, mit Tomatenscheiben belegen, mit Pesto beträufeln ... hier habe ich wertvolle Zeit verloren. Ich hatte ein angebrochenes Glas Pesto im Kühlschrank, das ich zu verwenden beabsichtigte. Als ich das Glas öffnete, war das Pesto verdorben. Ich rannte in den Keller ... nur rotes Pesto ... durchwühlte kurz den Vorratsschrank ... nichts. Ich war in dem Glauben, Pesto verdürbe nicht, weil es so viel Öl hat. Ich hatte unrecht. Also, rasch ein bisschen getrocknetes Basilikum über die Tomaten gestreut und etwas Vinaigrette (die ich immer auf Vorrat zubereite) darüber geträufelt. Pesto plus ein bisschen frisches Basilikum wäre natürlich besser gewesen. Drei Schälchen auf die Platte stellen. In eins Salzmandeln geben, in eins Oliven oder eine Oliven-Gürkchen-Silberzwielbelmischung wie auf den Fotos, ins dritte ein paar Artischockenböden aus der Dose, die ich mit italienischer Gewürzmischung bestreute und mit etwas Olivenöl beträufelte. Dazu frisches Baguette. Fertig! Besser organisierte Hausfrauen kriegen das sicher in 8 Minuten oder weniger hin.

Woman vs. Wild oder die Nacktschneckenplage

Als ich heute morgen an meinen Kompostkasten ging, begegneten mir mehrere (3) Nacktschnecken. Als ich in meinen Kompostkasten schaute, sah ich dort mehrere (5) superfette, riesige Nacktschnecken. In der direkten Umgebung des Kastens entdeckte ich noch mehr (?).

Ich muss Euch ganz ehrlich sagen, ich bin kein Nacktschneckenfreund. Meine Güte, ich füttere diese Dinge mit meinen Salatabfällen! Ich mäste sie! Und dann wundere ich mich über die Schäden, die sie anrichten.

Ich kenne folgende Methoden, sie loszuwerden:

a) Bierfallen: Man gräbt einen mit etwas Bier gefüllten Jogurtbecher in den Boden ein. Schnecken lieben Bier. Sie beugen sich über den Rand, fallen in den Becher und ertrinken im Bier. Theoretisch. Ich habe das schon in anderen Jahren ausprobiert und es funktioniert überhaupt nicht (im Sinne von null Schnecken im Jogurtbecher).

b) Mit Salz bestreuen oder mit kochendem Wasser übergießen: Schon als Kind habe ich folgenden Satz verinnerlicht: Quäle nie ein Tier zum Scherz, denn es fühlt wie du den Schmerz. Zwar kann ich mir kein Urteil über die Schmerzempfindlichkeit von Schnecken erlauben, aber ich stelle mir einen Tod durch Überstreuen mit Salz oder durch Übergossen werden mit kochendem Wasser ziemlich schlimm vor.

c) Schneckengift: Neee, ich probier's erstmal ohne.

d) Nacktschnecken mit der Gartenschere in der Mitte durchschneiden:

Letztere Methode erinnert mich an die Feldmausplage, die wir vor vielleicht zehn oder zwölf Jahren hatten. Diese Plage war so extrem ... auf den Straßen liefen Feldmäuse herum und verschreckten die überforderten Katzen. Diese Plage war so extrem und unerklärlich, dass sich sogar eine Legende bildete, die von der Lokalverwaltung dementiert werden musste: In unserer Gegend gibt es ziemlich viele Raubvögel, auch seltene und bedrohte Arten. Die Anwohner gelangten zu der Überzeugung, dass Umweltschützer aus niedrig fliegenden Flugzeugen Säcke mit Millionen von "topillos", "Feldmäusen", abgeworfen hätten, um den Raubvögeln etwas Gutes zu tun. Dadurch wäre die Plage ausgelöst worden. Diese Geschichte stimmt aber wohl nicht. 

Jedenfalls siedelte sich auch in unserer Garage eine Feldmausfamilie an. Fragt nicht. Ich wollte sie auf schonende Weise loswerden, quasi hinauskomplimentieren. Aber wie? Ich traf folgende Entscheidung: Falls ich eine Maus sähe, würde ich einen umgestülpten Putzeimer darüber werfen und sie dann mitsamt dem Putzeimer von meinem Grundstück schieben. Kurze Zeit später gelang auch der erste Teil meines Plans: Ich warf einen Putzeimer über eine Feldmaus. Er landete aber so unglücklich, dass die Maus nur zur Hälfte darunter war und ich ihr das Rückgrat brach! Völlig geschockt starrte ich auf meine gelähmte Maus. Feldmäuse sind so ziemlich die putzigsten Tiere, die es überhaupt nur gibt! Ich rief meinen Gatten im Büro an (er arbeitete damals in etwa 20 Autominuten Entfernung) und bat ihn, sofort nach Hause zu kommen und sich um die gelähmte Maus zu kümmern. "Ganz sicher nicht", antwortete er mir. "¡Remátalo!" befahl er mir. Das ist spanisch und bedeutet "Gib ihr den Gnadenstoß!"

"Kannst Du nicht vielleicht ...?" fragte ich, aber ich glaube, da hatte er schon aufgelegt.

Am ganzen Körper zitternd griff ich mir einen Spaten, ging in die Garage und tötete das Tier, indem ich den Spaten in seinen Nacken rammte. Danach setzte ich mich in eine Ecke und weinte.

Das war am Anfang der Feldmausplage. Ohne vergleichbare Gefühlswallungen tötete ich dann noch mehrere Feldmäuse. So erklärt sich wahrscheinlich die Brutalität auf unserem Erdball. 

Ich legte auch Gift in kleinen Beutelchen aus, das war effektiv. An den beschädigten Beutelchen erkannte man, dass die Mäuse vom Gift gefressen hatten. Irgendwann war die Plage wieder vorbei.

Die Nacktschnecken schnitt ich übrigens mit der Gartenschere durch. Ich denke, das ist die Methode, die die Nacktschnecken selbst wählen würden, wenn sie die Wahl hätten. Ich denke, so leiden sie am wenigsten.  

Sommerliche Fußbekleidung für kühlere Tage

Mein Sohn trägt an kühleren Tagen oder während der kühleren Stunden des Tages gern Socken zu Flip-Flops. Ich finde das nicht sehr schick und es sieht auch etwas unbequem aus (ist es aber, laut seiner Aussage, nicht). Ich erinnerte mich an die Socken mit separatem großem Zeh, die ich an den Füßen traditionell gekleideter Japaner gesehen habe und riet ihm, solche Socken, die Tabi heißen, im Internet zu bestellen. Mittlerweile kam er aber an einem MUJI-Laden vorbei und kaufte sich dort zwei Paar dieser Socken. MUJI hat auch einen Online-Shop (http://www.muji.de/), wo man die Tabi für 3,95 Pfund bestellen kann. Ungefähr so viel haben sie auch im Laden gekostet. Sieht die Socken-Flip-Flop-Kombo jetzt nicht viel besser aus?

Vorher



Nachher

 

Und so sehen die Socken aus

Mich wundert, dass sich diese Socken zu Flip-Flops noch nicht durchgesetzt haben. Tennissocken zu Birkenstocks und wollene Wandersocken zu Riemensandalen sieht man doch auch allerorten (an Männerfüßen). Naja, vielleicht im Herbst. Mein Sohn ist kein Trendsetter und trägt die Kombination vorläufig nur zu Hause.

Zum Tode Loriots

Loriot ist gestorben! Für meine Familie hatte er besondere Bedeutung. Er war uns zeitweise Deutschlehrer und Babysitter, fast ein virtueller Opa. Und das kam so: Als meine Kinder klein waren, lebten wir ständig in Spanien. Sie sollten zweisprachig aufwachsen und ich sprach immer und ausschließlich deutsch mit ihnen, aber ich sprach Dialekt, da dies für mich natürlich ist. Außer uns gab es am Ort kaum Deutsche, meine Kinder hörten also stets mich und wenn wir nach Deutschland zur Familie fuhren oder wenn Besuch kam, hörten sie auch nur Dialekt. Wir hatten deutsche Videos (das war vor knapp zwanzig Jahren, da gab es noch kein Internet und es gab auch keine deutschen Fernsehsender in Spanien), z.B. Jim Knopf, Urmel aus dem Eis und andere Sachen von der Augsburger Puppenkiste, und Kassetten von Benjamin Blümchen, aber meine Kinder hörten fast nie Erwachsene in der deutschen Hochsprache über Erwachsenensachen reden, was ja für die Sprachentwicklung auch wichtig ist. Und dann kam die Loriot-Videobox heraus: Die Spielfilme, die Geburtstage und viele Sketche auf drei Videos. Fortan konnten wir deutsche Erwachsene in deutscher Hochsprache über Erwachsenensachen reden hören. Die Kinder hatten gleich Spaß daran, an der Steinlaus, am Mann, der unpassende Anzüge anprobiert, an der Bananenschale auf dem Flughafen ..., da konnte man sie schon mal eine Weile vor dem Fernseher sitzen lassen oder mit ihnen vor dem Fernseher kuscheln. Eine Zeitlang waren also die einzigen Erwachsenen, die meine Kinder hochdeutsch sprechen hörten, Loriot und Co. Es gibt schlechtere Vorbilder.

Ja, mit Loriot verbinde ich viele schöne Erinnerungen. Wie ich einmal mit meiner Mutter über den Sketch mit dem Klavier gelacht habe ... Ein Klavier! Ein Klavier! Hahaha ... Mutter, wir danken dir! Hahaha ... Während meiner Studienzeit habe ich mit Freunden zusammen Loriots 60. Geburtstag im Fernsehen gesehen und dabei so gelacht, dass mir das Zwerchfell so weh tat, dass ich aufstehen und vom Fernseher weggehen musste. Wir lachten alle dermaßen, dass die Mieterin der Wohnung über uns herunterkam und sich über die Lautstärke beschwerte. Da Loriot im Alter von 87 Jahren gestorben ist, muss das 27 Jahre her sein. Es war ein unvergesslicher Abend. Eine schöne Art und Weise, den Menschen in Erinnerung zu bleiben. RIP.

http://www.youtube.com/watch?v=LsiaPcLHusA&feature=related

Gazpacho de Melón oder Melonen-Gazpacho

Dieses Rezept stammt vom berühmten spanischen Fernsehkoch Arguiñano. Er serviert diese kalte Suppe noch mit vier Gambas (Scampi) pro Person. Ich finde sie aber ohne Scampi besser, die Scampi haben in dieser Suppe irgendwie nichts verloren.

Also: Man benötigt eine halbe Melone und zwar von dieser Sorte, die auf Spanisch "Piel de Sapo" ("Krötenschale") heißt:

Die Melonenhälfte schälen und die Kerne entfernen. In Stücke beliebiger Größe schneiden (es wird eh alles püriert). Eine halbe, möglichst milde Zwiebel (in unserem Fall; wer's gern scharf hat, kann natürlich auch eine entsprechende Zwiebel nehmen) in Stücke schneiden. Eine Tomate und eine grüne Paprikaschoten ebenfalls in Stücke schneiden. 4 Scheiben Toastbrot würfeln. Eine halbe Knoblauchzehe schälen. Alles nach und nach in einen Mixer oder in eine Schüssel, in der man pürieren kann, schmeißen. Mit 2 Esslöffeln Essig und 2 Esslöffeln Olivenöl sowie einer großen Prise Salz pürieren. Fertig. Das Gazpacho wird mit Schinkenstückchen bestreut. Arguiñano legt noch vier gekochte Gambas über jeden Tellerrand und dekoriert mit einem Petersilienzweiglein, das ist sein persönliches Markenzeichen. Ich habe Arguiñano diese Suppe schon vor ein paar Jahren im Fernsehen machen sehen. In Spanien ist man ja immer auf der Suche nach einer guten Kaltschale für heiße Tage. Ich hatte meine Zweifel bezüglich der Kombination Melone-Tomate-Paprika-Zwiebel, aber dieses Gazpacho ist guuuut, allseits beliebt und gehört zu meinem festen Repertoire.

Lachssauce

Hier ist das Rezept für die Lachssauce, die Dir heute so gut geschmeckt hat. Foto habe ich keins, das Rezept stammte von mir selbst, wie sollte ich denn ahnen, dass das so gut wird??? Das wurde erst klar, als alles verputzt war. Da war's zu spät für ein Foto.

Also: Für vier hungrige Personen schneidest Du 400 g rohen Lachs in etwa 0,5 cm dicke kleine Scheiben oder in Würfel mit einer Kantenlänge von 1,5 cm (je nachdem, was einfacher ist, also je nachdem, welche Form das Stück Lachs hat, von dem Du ausgehst). In einer Pfanne erhitzt Du 1 Tl Butter und 1 Tl Olivenöl stark. Darin brätst Du den Lachs ganz kurz an. Er soll außen höchstens leicht gebräunt und innen noch roh sein. So brät man Lachs heutzutage. Er kommt ja auch am Schluss noch ein Sekündchen in die heiße Sauce. Angebratenen Sekundenlachs wieder raus aus der Pfanne. Eine große Zwiebel würfeln und in der Pfanne glasig braten. Ich meine: für dieses Gericht lieber nicht bräunen. Eine ganz fein geschnittene Knoblauchzehe hinzu (oder auch nicht, je nach Geschmack). Wenn die Zwiebelstückchen weich sind (aber nicht matschig), einen Fischbrühwürfel dazu geben (wer keinen hat, nimmt mehr Salz und Pfeffer). Mit 200-250 g Sahne und derselben Menge trockenen Weißweins ablöschen. In einer Tasse oder einem Schüsselchen 1 gehäuften Esslöffel Mehl mit zwei, drei Esslöffeln von der Sauce ganz glatt rühren, zum Rest der Sauce geben, einrühren, aufkochen und ein bisschen einkochen lassen (paar Minuten). Ich waaaiiisss, dass die Verwendung von Mehl in Saucen die sofortige Verbannung des Kochs aus den Reihen der Gourmets nach sich zieht. Naja, die Worte "man nehme einen Brühwürfel" genügen wahrscheinlich auch schon für einen kulinarischen Todesstoß. 

Also, wo waren wir? Die Sauce ist jetzt praktisch fertig. Du hackst jetzt noch ein bisschen frischen Dill (oder nimmst eine große Prise getrockneten Dill) und rührst ihn darunter und schmeckst mit Salz und Pfeffer ab. Lachs wieder rein, vom Feuer nehmen, fertig. Einfach, gell? Dazu reicht man 500 g al dente gekochte Nudeln. Ich finde Nudeln, die möglichst viel Sauce aufnehmen, am besten dazu, z.B. Penne rigate (die mit den Rillen). Wir hatten heute "Radiatori", das sind solche, die wie winzige Heizkörper aussehen.    

Unerwünschte telefonische Werbung

Als ich ein Kind war, vielleicht so 6 oder 7, spielten wir manchmal ein lustiges Spiel, das Schelle klobbe hieß. Schelle klobbe bestand darin, durch die Straßen zu streunern und bei fremden Menschen zu klingeln, im Falle von Wohnblöcken an möglichst vielen Klingeln, und dann davonzulaufen.

Wenn ich mich recht erinnere, war uns schon im Alter von 9 oder 10 Jahren klar - oder klar gemacht worden -, dass es eine Ungezogenheit ist, fremde Menschen durch willkürliches Anklingeln zu nerven.

Heutzutage ist diese Ungezogenheit bei vielen Firmen in Form des Telefonmarketings Teil des Geschäftsmodells.

Warum die Tussi, der ich schon mehrmals gesagt habe, dass wir keinen Wein über's Telefon kaufen, immer wieder anruft ... ich weiß es nicht. Hier in London haben sie uns schon mehrmals angerufen und uns erklärt, unser Computer hätte einen Virus.

"Was?!? Ich hab' doch ein Anti-Viren-Programm!"

"Nein, es liegt an Ihrem Provider."

"Was?!? Da muss ich die British Telecom anrufen und mich beschweren."

"Nein, Sie müssen blablabla von uns kaufen."

NERVT NET!

Gestern rief einer an: "Ich möchte nichts verkaufen."

"Ja."

"Es ist nur eine Umfrage."

"Ja."

"Sind Sie Angestellte, Selbstständige oder Rentnerin?"

"Ja."

"Angestellte, Selbstständige oder Rentnerin?"

"Ja."

"Sie können diese Frage nicht mit "Ja" beantworten.

"Ja."

"Warum sagen Sie denn immer "Ja"?

Ich wollte noch einmal "Ja" sagen, konnte aber nicht mehr, weil ich so lachen musste.

Selllllbstverständlich ist mir bekannt, dass es sich bei den Anrufern um Menschen handelt, die sich ehrlich und im Schweiße ihres Angesichts ihren Lebensunterhalt verdienen und bevor ich meine Kinder verhungern lasse, würde ich auch als Telemarketerin arbeiten. Und wir müssen Verständnis haben und froh sein, dass sie nicht von einem Subunternehmen des Verbands der Zahntechniker dafür bezahlt werden, uns ehrlich und im Schweiße ihres Angesichts die Zähne einzuschlagen, damit die Zahntechniker mehr zu tun haben. Selllllbstverständlich müssen wir diese Anrufer respektieren. Auch wenn sie uns aus dem Schlaf reißen. Wenn sie uns aus dem Bad holen. Wenn wir aus der letzten Gartenecke heranschießen müssen. Der Fall meiner Nachbarin, die auf Strümpfen die Marmortreppe herunterrannte, stürzte und sich den Arm brach ... das kann bei wichtigen und unwichtigen Anrufen passieren.

"Heb' doch einfach nicht ab!" raten manche Schlaumeier. Aber wenn ich auf das Display schauen kann, dann bin ich doch schon vom Keller hoch oder aus dem Garten rein gerannt!

Ich gehöre nicht zu den Leuten, die die Telemarketer einfach beschimpfen. Die unfreiwilligen Telefongespräche können ein Anlass sein, in andere Persönlichkeiten zu schlüpfen oder unsere Schüchternheit abzulegen und unsere komische Seite zu erforschen. 

"Hallo? Hallo? Ich muss erst mein Hörgerät holen. Moment, bitte!" habe ich schon ins Telefon gebrüllt und mir dann alles x-mal wiederholen lassen.

Oder: "Ach, Gabi, lass doch den Blödsinn. Ich weiß, dass Du es bist."

Mit schlimmen Sprachfehlern gesprochen oder mit übertriebenen ausländischen Akzenten (Hape Kerkeling inspiriert zum Beispiel mit Evje van Dampen, der "Mutter Teresa der lebensabschnittspartnerschaftlichen Beziehungsarbeit"). Doch, da geht was, wenn sie einen schon völlig ungebeten anrufen.

In den USA war's schlimmer, denn da wurde man meist von Anrufmaschinen belästigt: Ans Telefon gerast, abgehoben, am anderen Ende ein Tonband: "Ihre Autoversicherung läuft bald ab." Wir hatten gar kein Auto. "Press 1 for blablabla ...". Da kriegt man eine derartige Wut ... das ist Telefonterror.

Die neueste Variante in Spanien sind Anrufe, bei denen man abhebt und am anderen Ende ist keiner. Wenn einem das ein paar Tage hintereinander passiert, kriegt man schon ein bisschen Angst. Eine rasche Recherche im Internet klärte die Sache auf: Der Weltkonzern Telefonica lässt maschinell anrufen und die armen Säue im Callcenter (in Peru oder Bolivien, aus naheliegenden Gründen), die mit den armen Säuen zu Hause an den Apparaten in Spanien sprechen sollen, sind noch nicht bereit, das Gespräch zu beginnen. Dann spielt Musik oder es herrscht einfach Funkstille. Je nachdem, in welchem seelischen Zustand ich mich befinde und abhängig davon, ob ich für die Annahme des Anrufs extra von draußen reingerannt bin, rufe ich manchmal zurück. Die 1004-Hotline von Telefonica kostet nix. "Sie haben mich gerade angerufen. Leider war ich nicht schnell genug am Apparat. Ihr Anruf ist mir wichtig. Um was geht's denn?" Die Person von der Hotline weiß natürlich von nichts. "Könnten Sie bitte feststellen, wer mich da angerufen hat und um was es sich handelt?" Telefonica hat mich doch sicher nicht nur angerufen, um ein Schwätzchen zu halten. Naja, die Rache des ganz, ganz kleinen Mannes eben.

Ich habe auch schon telefonisch Angebote erhalten, die mich womöglich tatsächlich interessiert hätten, zum Beispiel von billigen Telefonanbietern. Ich habe dann gesagt: "Könnten Sie mir Ihr Angebot bitte schriftlich zukommen lassen? Es klingt interessant, ich möchte es mir in Ruhe anschauen." Ich habe darauf niemals, never, nunca eine Antwort erhalten.

Unerwünschte telefonische Werbung ist also wohl tatsächlich keine Form der Geschäftsanbahnung, sondern eine Variante der Arbeitsbeschaffung und als solche müssen wir sie wohl akzeptieren. Bleibt uns eh nichts anderes übrig.

Tagesausflug von London aus: Hampton Court

Ein Ausflug nach Hampton Court ist uneingeschränkt zu empfehlen. Wir nahmen den Zug von der Waterloo Station (Preis 3,20 Pfund mit der Oystercard, Fahrzeit etwas über eine Stunde). Vom Bahnhof aus ist es noch ein kurzer Spaziergang, bei dem man die Themse überquert. Der wunderschöne, atemberaubende, herrliche Palast besteht eigentlich aus zwei Palästen: der erste wurde von Heinrich VIII. (dem mit den vielen Weibern) ab 1514 gebaut, der zweite ab 1690 von Wilhelm III. Der Eintritt ist mit 15,95 Pfund natürlich wieder teuer, aber der Besuch lohnt sich total. Man erhält einen fantastischen Audioguide (im Preis eingeschlossen, auch auf Deutsch), der macht, dass man am liebsten drei Tage im Palast bleiben und sich alles erklären lassen möchte. Der Rundgang beginnt in der Küche und schon hier erklärt der Audioguide Spektakuläres: Lebensmittelhistoriker erklären dem Interessierten jedes Detail der Kücheneinrichtung, der damaligen Lebensmittelaufbewahrung, der Speisenzubereitung. Das ist äußerst interessant. Die Wissenschaftler haben alles nachgestellt und haben zum Beispiel an der unten abgebildeten, sicher über zwei Meter hohen Feuerstelle ganze Ochsen gebraten, um zu sehen, wie man das damals wohl gemacht hat (und wie die Küchenjungen geschwitzt haben).

Man ließ antikes Koch- und Essgeschirr nachbauen, wie das Zinnzeug, welches auf dem folgenden Foto zu sehen ist:

(Wen das mit den Lebensmittelhistorikern interessiert, hier habe ich gerade einen ausführlichen Link gefunden:)

http://diepresse.com/home/leben/ausgehen/476781/Speisearchaeologen_Heuschrecken-in-Hampton-Court

Dann geht es in die Gemächer Heinrichs VIII. Über den Audioguide erfährt man vieles aus der hochinteressanten Lebensgeschichte dieses Mannes. Hier ein Blick aus dem Thronsaal in den wunderschönen Garten:

Die Anlage ist immens ... schaut Euch ruhig im Internet noch ein paar Bilder von besseren Fotografen an. Ich kann hier nur minimale und eigentlich nichtssagende Bruchstücke wiedergeben. Auf den großen Wiesen darf man picknicken. Wir hatten uns belegte Brote von zu Hause mitgebracht, Wasser haben wir vor Ort gekauft, weil wir es nicht stundenlang herumschleppen wollten.

Ja, Gärten, Blumen, Stauden ... das können sie, die Engländer. Der Irrgarten von Hampton Court (The Maze) ... naja, wir kennen den Irrgarten im Schönbusch in Aschaffenburg, wir sind in Sachen Irrgarten schwer zu beeindrucken und waren dann auch nicht enttäuscht, weil unsere Erwartungen nicht sehr hoch waren.

Wow, gell?

Vom 1768 gepflanzten Weinstock, der bis zu 910 Kilo blaue Trauben im Jahr spendet, hatten wir uns auch nicht allzu viel erwartet, waren dann aber schwer beeindruckt.

So schöne Ansichten gibt es in Hampton Court in praktisch endloser Zahl:

Kinder-Schokolade

Wer erinnert sich an die Diskussion, die vor ein paar Jahren entstand, als der Kevin auf der deutschen Kinder-Schokoladeverpackung ausgetauscht wurde? So sieht Kinder-Schokolade in England aus:

Selbstbedienung an der Kasse

Ja, Leute, ich habe heute aktiv gegen Arbeitsplätze gekämpft und zum ersten Mal an einer SB-Kasse bezahlt. Und zwar bei Tesco. Bei dem Tesco, bei dem wir hier in London normalerweise einkaufen, gibt es zwei Kassen mit Bedienung und acht SB-Kassen, die von insgesamt einer Person beaufsichtigt werden. Da ich mich grundsätzlich jedem technischen Fortschritt verschließe, hatte ich die SB-Kassen bisher noch nie benutzt. Heute morgen hatte ich es jedoch ein bisschen eilig, weil meine Lieben Karten für ein Fußballturnier hatten und vorher noch ein full english Breakfast einnehmen wollten (so, wie wir es von Teneriffa kennen). Ich rannte also mit meinem Einkaufswägelchen zu Tesco, um Black Pudding, Speck und Baked Beans zu besorgen und und da ich nun schon einmal dort war, lud ich es voll mit Sachen für die nächsten Tage. Als ich bezahlen wollte, standen an den gewöhnlichen Kassen lange Schlangen, an den SB-Kassen war viel weniger los. Also dachte ich: probierst du's halt mal. Ähem.

Die SB-Kasse besteht aus einem Bildschirm, einem Scanner und einem Bereich zum Befüllen der Einkaufstüten. Als erstes musste ich auf dem Bildschirm eingeben, ob ich meine Einkaufstüten mitgebracht hatte (dafür gibt's Tesco-Punkte auf die Tesco-Karte). Falls ja, sollte ich diese an den dafür vorgesehenen Platz stellen. Ich stellte also mein von zu Hause mitgebrachtes Einkaufswägelchen auf die Fläche, von der ich dachte, dass es die vorgesehene Fläche sei. Ich irrte jedoch, denn die von mir gewählte Fläche war die für den Tesco-Einkaufskorb vorgesehene. Whatever.

Ich begann, meine Waren zu scannen. Das klappte nicht. Der Assistent kam herbeigeschossen. Info: Eine Ware scannen, dann in die auf der für die Einkaufstasche vorgesehnen Fläche stehende Einkaufstasche legen, denn unter dieser Fläche befindet sich eine Waage!!!!!, die kontrolliert, dass das Gewicht der gescannten Waren mit dem in der Tasche befindlichen Gewicht übereinstimmt!!! Man kann also nichts einpacken, was man nicht gescannt hat. Sauber.

Und man kann nicht scannen, bevor das Gewicht der gekauften Waren nicht um das Gewicht der zuletzt gescannten Ware angestiegen ist. Aha. Bei einem Bund Frühlingszwiebel fragte die Maschine nach der "Number". Welcher "Number"? Mein Unterbewusstsein veranlasste mich, den Finger zu heben wie in der Schule, wenn man den Lehrer etwas fragen möchte. Der Assistent kam wieder angeschossen. "1" musste ich natürlich anklicken, da ich "1" Bund Frühlingszwiebeln gekauft hatte. Okay. Warum? Weiß nicht.

Dann war meine Tüte voll. Und jetzt? Konnte ich einfach so das ganze Gewicht von der Waage heben? Ich sah mich wieder Hilfe suchend nach dem Assistenten um. Sich per Fingerheben melden macht sicher einen furchbar arroganten Eindruck, obwohl es gar nicht so gemeint war. Er kam wieder angeschossen, hielt irgendein Kärtchen irgendwo hin und ich konnte meine erste Tüte in mein Wägelchen packen. Idem bei der nächsten Tüte. Er verriet mir aber nicht, was man selbst tun könnte, um von Tüte zu Tüte zu wechseln. Als ich meinen gesamten Ramsch gescannt hatte, drückte ich auf "finished" oder "done" oder irgendsowas, scannte meine Tesco-Card und der zu zahlende Gesamtbetrag erschien auf dem Bildschirm. Ich hatte kaum eine halbe Stunde gebraucht. Ich schob noch meine Geldscheine in den dafür vorgesehenen Schlitz, nahm mein Wechselgeld in Empfang und fertig. Ich könnte mir vorstellen, dass die SB-Kassen dem Kunden wirklich viel Zeit sparen, wenn man das System erst einmal beherrscht. Sorry, Mädels.  

Nachdem der Einkaufsvorgang nun also beendet war, räumte ich noch eine Weile Ware aus dem Lager in die Regale und begab mich dann nach Hause.    

Neue EU-Vorschrift?

Ich habe gestern bei Tesco diese Tüte Nacho Cheese Tortilla Chips gekauft. Darauf ist ein sehr dicker Mann abgebildet. Gibt es da eine neue EU-Vorschrift? Ist das so wie mit den Warnhinweisen auf Zigarettenschachteln? Müssen jetzt auf allen Chipstüten Fotos von adipösen Menschen zu sehen sein?

So macht man eine richtige spanische Tortilla de Patatas - wie die Spanier

Ich wollte schreiben: wie die spanischen Hausfrauen, aber das würde nicht stimmen, denn auch erstaunlich viele spanische Männer beherrschen diese Kunst. Für eine richtige Tortilla de Patatas - en español: una tortilla de patatas como Dios manda - benötigt man das, was auf dem folgenden Bild zu sehen ist.

Ich will Euch hier kein Rezept geben, sondern allgemein festhalten, wie man dieses typische spanische Gericht, das schon fast ein Grundnahrungsmittel ist, zubereitet. Es gibt auch verschiedene Schulen, z.B. die, die Tortillas mit Zwiebeln drin verachtet, die, die die Tortilla so will, dass sie innen nicht ganz durch ist (da bin ich nicht so dafür, denn wir essen sie gern am nächsten Tag noch kalt, womöglich gar am übernächsten Tag noch, und da ist mir fast rohes Ei doch nicht so ganz geheuer, also ich brate sie immer durch; meine Freundin M. lässt sie innen fast roh). Dann gibt es die Köche, die die Kartoffeln sehr fein schneiden, die, die dickere Scheiben schätzen, die, die die ganze Tortilla flach wollen, die, bei denen sie fünf-sechs Zentimeter hoch wird. Cada maestrillo tiene su librillo, gell? (Jedes Lehrerchen hat sein Büchlein.) Also, wie eine Tortilla zu sein hat ist in Spanien schon beinahe eine Glaubensfrage.

Auf jeden Fall jedoch braucht man eine Pfanne, in der nichts anhängt. Außerdem Kartoffeln, Zwiebeln ?!?, Eier (eins pro Portion), Olivenöl, Salz und etwas Pfeffer (hab' ich auf dem Foto vergessen). Wer gar keinen Respekt vor Traditionen hat und fürchtet, die Tortilla könnte ein bisschen fad werden, gibt ein paar Spritzer Maggi oder einen Teelöffel Worcestershire-Sauce hinzu. 

Wieviele Kartoffeln? Wer noch nie eine Tortilla gemacht hat, muss erstmal ausmessen, wieviele Kartoffeln er für seine Pfanne benötigt: Kartoffeln schälen, in halbe Scheiben schneiden (Dicke nach Gusto), Zwiebeln schälen, in halbe Scheiben schneiden, beides in die Pfanne bis etwa 2 cm unterm Rand. Siehe Foto.

So, jetzt wisst Ihr, wieviel Ihr braucht. Pfanne wieder frei machen und auf den Herd, soviel Olivenöl hinein, dass der Boden etwa 3 - 4 mm hoch bedeckt ist (meine Pfanne hatte am oberen Rand einen Durchmesser von 26 cm und ich habe 80 ml Olivenöl verwendet). Öl heiß machen. Wenn es heiß ist, Kartoffeln und Zwiebeln wieder hineingeben und 5 Minuten unter gelegentlichem Wenden anbraten. Wenn das Gemüse anfängt, Farbe zu bekommen, Hitze auf die Hälfte - oder noch etwas weniger -herunterschalten. Unter gelegentlichem Wenden braten bis weich. Das kann eine halbe Stunde dauern. Wer es eilig hat, benutzt für die Pfanne einen Deckel.

Weiter geht's: In einer Schüssel 6 Eier mit einem Teelöffel Salz (scheint viel, aber es ist ja für die ganze Tortilla) und etwas Pfeffer gut verrühren, eventuell die Geheimzutat zugeben. 

Gebratenes Gemüse aus der Pfanne nehmen und in die Schüssel mit den Eiern geben. Dabei das Öl möglichst in der Pfanne zurücklassen. Es scheint viel Öl, aber wenn man bedenkt, wieviel Fett in Leberwurst oder Camembert ist ... Kartoffeln mit den Eiern mischen, dabei ein bisschen mit dem Löffel zerstoßen.

Masse zurück in die Pfanne, die die ganze Zeit über mit dem Rest Öl auf dem Herd stehengeblieben ist. Anbraten. Wenn der Boden etwas fest geworden ist, mit einem Pfannenwender so wenden, dass die Tortilla in Stücke fällt. Das ist wichtig, damit sie am Ende auch in der Mitte durch ist. Anschließend die untere Seite zu Ende braten, das dauert drei, vier, fünf Minuten, dann mit einem Teller wenden und auch die obere Seite fertig braten. Fertig.

Tortilla isst man warm oder kalt, auch als Brotbelag auf Stangenweißbrot. Ich will gar nicht sagen, was meine Kinder manchmal dazu essen ... es fängt mit K an und endet mit p. In Spanien gibt es kein Picknick ohne Tortilla. Beliebt sind auch die Concursos de Tortilla, die Tortilla-Wettbewerbe, bei denen bei Festen Tortillas verkostet werden.

Tortillas machen ist Erfahrungssache, am Anfang kann es Rückschläge geben: Auseinander gefallen, innen nicht durch, Kartoffeln noch hart, oben dunkelbraun, unten zu blass ... Wenn man die ersten fünfzig gemacht hat, werden sie dann aber immer.

So, das ist meine Anleitung. Wem Anno 18 anlässlich einer eigenfüßigen Pyrenäen-Überquerung eine alte Bauersfrau eine andere Anleitung gegeben hat, der benutzt selbstverständlich diese. Tschüssli. 

Wir waren in Kew Gardens, dem botanischen Garten von London

Heute will ich Euch mal nicht so extrem die Augen voll schwätzen. Stattdessen ein paar Bilder (und ein paar Worte am Schluss):

Jurassic Park im Tropenhaus

Schön, oder?

An einer Stelle gab es einen kurzen Baumkronenrundweg. Man stieg 118 Stufen hinauf und konnte
dann in luftiger Höhe zwischen den Wipfeln flanieren. 

Englische Parklandschaft wie aus dem Bilderbuch

Japanische Gärten finde ich toll. Der Kies war wie ein Fluss angeordnet.
Beachtet links das Brückchen. So was hätte ich auch gern in meinem Garten
(den Kies mit dem Brückchen, nicht das Tor im Stile des 16. Jhds.).

Englische Moorlandschaft? Hound of the Baskervilles?

Tolle Blickachsen

Im Seerosen-Haus

Auch dort

Perfekter Rasen, gestochen scharfe Kanten, ja, da wird der faule Hobbygärtner neidisch

Was man auf den Bildern nicht sieht, ist, dass, alle 70 Sekunden ein Flugzeug über den botanischen Garten donnerte (ja, wir haben es gestoppt, wir sind so). Kew Gardens liegt in der Einflugschneise von Heathrow und am Wochenende haben in England die Ferien begonnen.

Für den Besuch reserviert man am besten einen ganzen Tag. Wir haben es nicht geschafft, alles zu sehen. Ich denke, man kommt idealerweise schon morgens und bringt sich einen Picknickkorb bzw. ein paar belegte Brote mit. So amortisiert man auch den Eintritt, der mit 14 Pfund (16 Euro und zur Erinnerung: fast 32 Mark pro Person) nicht gerade niedrig ist. Für Untersechzehnjährige ist der Eintritt frei, Familien werden also nicht komplett ausgeblutet.

Es gibt sehr viel zu sehen. Mir hat die Redwood Grove gut gefallen. Dort stehen Sequoias, diese Riesenbäume aus Kalifornien. Diese Bäume anzufassen ist toll. Ich war nicht die einzige, die diese Kerle streichelte. Ich musste an den Ausdruck "Tree hugger" denken, eine abfällige Bezeichnung für Naturschützer. Aber die Sequoias sind schon echt kuschelig ... Wir haben auf dem Boden nach Samen gesucht (die wir dann in unseren Zwergengarten gepflanzt hätten), es ist aber nicht die richtige Jahreszeit dafür, die erstaunlich kleinen Tannzapfen waren alle leer. M. hat das Klima im Tropenhaus besonders genossen. Das Seerosenhaus fanden wir auch toll (und dabei hätten wir es um ein Haar verpasst, weil wir da schon ziemlich müde waren).

Wir waren im Pavillion-Restaurant zum Essen, nachfolgenden Besuchern würde ich davon abraten. Als wir den Laden betraten, sagte mein ältester Sohn: "Hier ist es ja wie im Altersheim!" und es stimmte: helle, freundliche skandinavische Tische und Stühle, Tabletts mit Essen und massenhaft weisshaarige Damen. Wir schnappten uns was zum Essen (räusper) und gingen mit unseren Tabletts nach draussen. Da war es gemütlich, wie in einem Biergarten. Zwischen den Tischen spazierten Pfauen herum. 

Also, der Londoner botanischen Garten ist toll, für diejenigen, die sich länger in der Stadt aufhalten, lohnt sich der Besuch.

Immobilien in Spanien: Im Südwesten nix Neues

Ja, doch, es landen gelegentlich Leute auf meinem Blog, die Informationen zum Thema Immobilienpreise in Spanien suchen. Daher als allgemeine Info: Der Preisrückgang seit dem Höchststand 2007 oder 2008 (je nach Ort) beträgt bisher (je nach Quelle) zwischen 15 und 20 %. Die derzeitige Fallgeschwindigkeit liegt bei 5,1 % pro Jahr. Und damit Ihr seht, dass ich mir diese Zahlen nicht aus dem Finger sauge, hier ein Link:

www.elpais.com/articulo/economia/precio/vivienda/sigue/ajuste/cae/51/abril/junio/tasa/interanual/elpepueco/20110718elpepueco_4/Tes

So, nun aber vom Allgemeinen zum Besonderen, nämlich dem Haus in unserer Strasse, dessen Preisfindung ich (und die gesamte Nachbarschaft) beobachte. Ich habe die Sachlage in meinem Eintrag vom 8. April 2011 beschrieben, wenn Ihr rechts auf "Immobilien in Spanien" klickt, könnt Ihr ihn leicht finden. Was gibt es also Neues? Nix. Der geforderte Preis liegt unverändert bei 420.000 Euro. 

Es gibt aber interessante Stimmen zum Thema:

Bei einem Abendspaziergang mit einem Bekannten, seines Zeichens Dozent an der wirtschaftswissenschaftlichen Fakultät, kommen wir am in Rede stehenden Haus vorbei. Er sieht das "Se vende"-Schild und fragt: "Wisst ihr, was die dafür wollen?" Ich antworte ihm: "420.000 Euro. Findest du das zu viel?" Er nach kurzem Überlegen: "Nein, das finde ich genau richtig ... zu diesem Preis wird es aber niemand kaufen."

Gespräch mit einem lieben Freund, Lehrer im Ruhestand, dessen Tochter sich mit ihrem Mann in der Stadt eine kleine Wohnung kaufen möchte. Er hätte aber gern, dass sie ein grosses Haus ausserhalb kauft  (würde ungefähr gleich viel kosten), da er meint, dass die Wahrscheinlichkeit, dass er einmal Enkel bekommt, höher ist, wenn seiner Tochter mehr Wohnraum zur Verfügung steht. Er fragte mich also: "Was kostet denn das Haus, das bei euch in der Strasse verkauft wird?" Ich: "420.000 Euro. Findest Du das viel?" Er: "Nein, das ist okay, soviel kostet so ein Haus. Die Wohnungen in der Stadt kosten auch soviel." Ich: "Meinst du nicht, dass deine Tochter warten sollte? Die Preise fallen doch." Er: "Nein, die fallen nicht. Die Preise für die guten Wohnungen nicht. Ausserdem sind hier in der Gegend alle Häuser abbezahlt und die Leute haben es nicht eilig mit dem Verkaufen. Die haben genug Geld. Die gehen mit dem Preis nicht runter. Das Angebot wird nur immer grösser. Die warten einfach, bis die Preise wieder steigen."

Häh??? Wann war das eigentlich, als das Gesetz von Angebot und Nachfrage ausser Kraft gesetzt wurde? Ich hab's irgendwie nicht mitbekommen. Die Logik hier ist einfach grauenvoll. 

Stimme der Vernunft: unsere liebe Nachbarin M., deren Mann früher Metzger war und dann im Rahmen des Booms Bauunternehmer wurde (nee, da hat er keine Zusatzausbildung benötigt). Sie meinte: "420.000? Ich glaube nicht, dass sie mehr als 300.000 für ihre Hütte bekommen werden."

Also, ich tippe auf 350.000. Ihr braucht nicht gespannt auf der Stuhlkante sitzen und an den Nägeln kauen. Es kann lange dauern, bis sich da was bewegt - dann kann es aber sehr schnell gehen. Ich werde Euch, so Gott will, informieren.

Kolumbianisches Rezept: Sudao

Ja, Leute, ein neues Rezept für die Sammlung, nämlich die kolumbianische Spezialität "Sudao", zu deutsch "Geschwitzt". Eine liebe Freundin hat sie für uns zubereitet: ein achtzehnjähriges Mädchen, das kochen, schnippeln und dabei die Küche in Schuss halten konnte wie ein Profi. Hut ab. Es war erstaunlich. 

Wie ging sie vor? Sie begann damit, dass sie eine halbe rote und eine halbe grüne Paprikaschote sowie eine halbe, durchschnittlich grosse Zwiebel in feine Würfel schnitt. Schon daran, wie sie alles zerkleinerte, erkannte man die erfahrene Hausfrau. Wow. Man erwartet es eben nicht bei einem so jungen Menschen. Sie gab zwei Esslöffel Olivenöl in unseren Schnellkochtopf, erhitzte sie, gab die Gemüsewürfelchen dazu und briet sie etwa fünf Minuten an. Dazu kamen dann zwei ebenfalls klein geschnittene Tomaten und 200 g pürierte Dosentomaten (eine halbe kleine Dose). Das Ganze briet kurz weiter, dann kamen 1/2 Esslöffel Salz und 3 Tassen (750 ml) Wasser dazu. Während nun alles vor sich hinköchelte, schälte sie zwei Kochbananen und zerteilte sie in etwa 4 cm lange Stücke. Diese kamen auch in den Topf, ebenso wie eine Yuca (Maniokknolle, etwa 500 g). Das sind so braune, längliche Rüben. Ich hatte sie schon oft im Supermarkt gesehen und gedacht: "Wer kauft das bloss? Was macht man bloss damit?" Jetzt weiß ich es. Die Südamerikaner kaufen sie und machen leckere Sachen damit. Man schält sie, bis sie ganz weiß sind, halbiert sie längs und schneidet sie in große Stücke. Ab damit in die Brühe. Es folgten pro Personen eine halbe, eher kleine Kartoffel, in Scheiben geschnitten, und ein enthäutetes, in Stücke geschnittenes Hähnchen. Sie verwendete das Hähnchen ohne Haut, damit der Eintopf nicht so fett würde. Gut so. Falls man für weniger Personen kocht (diese Menge reicht für 8 hungrige Esser), nimmt man besser Hähnchenschenkel o.ä., meinte sie. So, nun teilte sie noch 2 Maiskolben in so viele Teile, wie Personen am Tisch saßen, gab auch diese in die Brühe und machte den Schnellkochtopf zu. 15 Minuten volle Pulle. Topf öffnen, fein gehacktes frisches Koriandergrün unterrühren. Fertig. Das Gericht wird auf Reis serviert.

Sie bereitete den Reis so zu: Wasser zum Kochen bringen (2 Tassen Wasser auf eine Tasse Reis), Salz, Öl, einen Hühnerbrühwürfel und den gewaschenen Reis hinzugeben, ein paar Mal umrühren, dann einfach bei geringer Hitze stehen lassen, bis er fertig ist. 

Wir streuten dann noch reichlich Koriandergrün obendrauf. Mir ist bekannt, dass dieses Kraut nicht jedem schmeckt. Man könnte stattdessen sicher auch Petersilie nehmen (aber mit dem Koriandergrün ist es schon sehr lecker). Da der Sudao jedem schmeckte, kommt dieses Rezept ganz sicher in unser Repertoire.

Die Kolumbianer haben übrigens heute ihren Nationalfeiertag, den "Día de la Columbianidad", den "Tag der Kolumbianität". Interessant dieser Satz, den sie in ihren Pässen stehen haben: "El buen nombre de COLOMBIA en el mundo depende del respeto que usted dé a las leyes y costumbres de las naciones que visita." Zu Deutsch: "Der gute Ruf KOLUMBIENS in der Welt hängt von dem Respekt ab, den Sie den Gesetzen und Gebräuchen der Länder entgegen bringen, die Sie besuchen." Eine eigenartige Ermahnung, nicht wahr? Ob jemand sein (geplantes) Verhalten ändert, weil er diese Zeilen liest? "Eigentlich wollte ich ja Sangría aus Eimern saufen, aber jetzt mache ich es doch nicht, weil ich den Ruf meines Landes nicht beschädigen will." Ob's da statistische Untersuchungen zur Wirksamkeit dieses Hinweises gibt?  

Sudao kann man übrigens auch mit Rind- oder Schweinefleisch oder mit Fisch machen. Für Spanier lustig ist der Satz: "Me encanta el olor a sudao", "Ich mag's, wenn's nach Schweiß riecht", der für unsere Köchin "Ich mag's, wenn's nach Sudao riecht" bedeutete. 

So war die Gartenparty bei der Queen

(Rasch ein Blogeintrag, bevor ich es zehnmal am Telefon erzählen muss/darf):

Alllso, wie war's bei Lisbeth und Philip?

Kurzfassung: Toll.

Langfassung: Am in Rede stehenden Tag, um kurz nach zwei, begann ich, mich in Schale zu werfen. Die Klamotten, die ich Euch im vorherigen Post beschrieben habe, waren genau richtig. Die Pfennig-Absätze sanken ein bisschen im Rasen ein, aber gut, so wird er vertikutiert, gell? Ich hatte mir am Ende doch noch einen Hut gekauft und war froh drum. Viele Frauen hatten nur aufwändige Haarspangen, aber ein Hut war schon besser. Ich hatte noch nie zuvor einen Hut getragen und ich muss sagen, das Gefühl war ganz angenehm. Man fühlt sich irgendwie beschützt, im wahrsten Sinne des Wortes "behütet". Da kann man auch die islamischen Frauen verstehen, die halbe Moscheen auf dem Kopf spazieren tragen. Nach zwei Stunden mit dem Deckel auf dem Kopf wurde es mir aber etwas warm darunter und ich war froh, ihn wieder abnehmen zu können ("Bevor dein Hirn vollends geschmolzen ist", sagte mein Sohn. Haha. Ha.). Mein Gatte trug einen guten, dunklen Anzug. Das war richtig. Manche Männer trugen Frack und Zylinder, das war auch okay, Schottenröcke oder Soutanen (alles okay), Militäruniformen oder regionale Trachten (darauf komme ich später noch). Wie ich in einem englischen Forum gelesen habe: It's easy for the blokes. 

So. Um halb drei fanden wir uns im Büro meines Gatten ein (8 Minuten Fussweg), wo eine Kollegin wartete, die über einen Wagen mit Fahrer verfügt. Unterwegs holten wir noch eine weitere Dame ab. Schon bald kamen wir in die Nähe des Buckingham Palasts, wo wir eine riesige Schlange behüteter Damen und ihrer "blokes" sahen. ("bloke" ist ein Wort aus dem englischen Englisch, das wohl "Mann" bedeutet. Ich habe keine Ahnung, ob das irgendwelche Konnotationen hat, ich find's einfach ein lustiges Wort.)
Die eine Dame im Wagen sagte: "Wir brauchen uns da nicht anstellen. Wir fahren bis ans Tor." Ich dachte, das wäre ein Witz und schlug in dieselbe Kerbe: "Ja, ne? Wir spazieren einfach an allen vorbei." Ich hatte echt gedacht, es wäre ein Witz. Ich bin nämlich die Leute, die sich immer brav hinten anstellen (und dann womöglich noch zehn anderen den Vortritt lassen). Aber es war kein Witz gewesen. Wir fuhren bis direkt vor's Tor, zeigten unsere Einladungen und spazierten hinein. Tja. so geht das. Deshalb haben es diese Damen eben im Leben beruflich auch zu etwas gebracht und ich nicht. Wow, da kann man nur den Hut ziehen. Ich hab' dann auch nicht mehr versucht, noch irgendwas witziges zu sagen.
Nun ging es in den Vorhof und von dort durch den Palast in den Garten, den wir letzten Sommer schon bei einer Besichtigung gesehen hatten. Sicherheitsmassnahmen? Null.
Im Garten hatten sich schon viele Untertanen Ihrer Majestät versammelt. Es hatte etwas Rührendes: All diese vielen Menschen (tausende), die sich nach bestem Wissen und Gewissen schick gemacht hatten und die Ehre genossen, bei Königin Elisabeth eingeladen zu sein. Es war eine sehr angenehme Stimmung. Alle super gelaunt und entspannt ... es gab Fotografier- und Handyverbot. Das trug auch viel zur guten Atmosphäre bei, glaube ich: Die Besucher entspannen sich, sie müssen sich nicht überlegen, oh, wen oder was fotografiere ich jetzt, vorsichtig, ich laufe anderen Leuten durch's Bild. Es wird nicht fotografiert, punktum und Ruh' is'. Fand ich gut. (In den Ecken des Parks wurde dann doch fotografiert, aber das störte nicht). Für das Handyverbot auch ein dickes Lob. Die Leute flanierten durch den Park ... es war herrlich. Alle zufrieden, alle froh, dass sie da sein durften. Auf jeder Seite des grossen Rasens spielte eine Musikkapelle. Die meisten Besucher waren weisse Engländer, eine Bevölkerungsgruppe, die man im Londoner Stadtbild oft vergeblich sucht.
Um 16 Uhr erklang die Nationalhymne und Ihre Königliche Hoheit kam aus dem Palast. Die Gäste hatten ein Spalier gebildet, durch das sie lief. Wir standen ganz am Ende. Und die Queen kam und kam nicht. Mittlerweile gab es im Teezelt schon Tee und Kuchen. Als zünftige Kleinbürger wurden wir natürlich von panischer Angst befallen, es könnte kein Tee und Kuchen mehr für uns übrig sein, wir müssten uns zwischen Tee und Queen entscheiden ... Nervös warteten wir ein Weilchen, dann entschlossen wir uns, um das Teezelt herumzurennen (nicht wörtlich) und uns in den gesonderten Bereich zu begeben, auf den wir ein Anrecht hatten (wir raffen's nicht). Also, husch, husch ins Teezelt und dort auf Ihre Heiligkeit gewartet. ("Zelt" ist eigentlich das falsche Wort, denn es handelt sich um einen luxuriösen, nach drei Seiten offenen Unterstand.) Die Logistik im Teezelt war perfekt: Man nahm sich einen rechteckigen Porzellanteller mit einer Vertiefung, in die man die Teetasse oder ein Glas Saft etc. stellen konnte und griff dann bei den Häppchen zu. Die Häppchen nahm man sich mit der Hand, das fand ich gut. Wenn es Zangen gegeben hätte, dann hätte bestimmt die eine oder andere auf dem Boden gelegen, auf den Platten wären zerquetschte Törtchen gewesen, bei den Cucumber-Sandwiches fünf Zangen und bei den Schinken-Käse-Sandwiches keine. Man kennt's doch. Wem's zu unhygienisch ist, der kann's ja bleiben lassen. Es gab auch keine Servietten. Auch gut. Servietten, die nicht da sind, fliegen auch nicht zusammengeknüllt auf dem Boden herum, und wer sich richtig einsaut, der hat bestimmt ein Taschentuch dabei oder lässt sich von irgendwem eins geben. Was gab's also? Verschiedene Sandwiches, Törtchen, z.B. sehr dichte Schokoladentörtchen (etwa 2,5 auf 2,5 cm) mit Krönchen-Verzierung, süssss! Törtchen aus rundem Mürbteig (Durchmesser 2,5 cm) mit Vanillecreme und Himbeeren, mit sehr leckerer Zitronencreme, mit Lachs, Früchtebrot und verschiedene andere leckere Sachen, an die ich mich nicht mehr erinnere. Es war für viele tausend Menschen von allem genug da, das finde ich toll. Ausserdem liefen auf dem Rasen noch Helfer herum, die Eis in kleinen Bechern verteilten (mir unbekannte englische Marke, ich hab's auch nicht probiert) und den Müll wieder einsammelten. Toll. Das Geschirr (ich hab's extra umgedreht) stammte auch aus England. Uff, eine Erleichterung. Mein Gatte sagte: "Hast Du echt geglaubt, das Geschirr bei der Gartenparty der Queen wäre Made in China?". Ich musste ihm antworten: "Ja." In unserer heutigen Zeit ...
Wir standen also da und warteten auf die Queen ... und dann kam sie, in einem gelben Kleid mit gelben Hut. Warum ich gedacht hatte, sie wäre gross und kräftig, so eine Übermama, keine Ahnung. Sie ist schmächtig und - obwohl sie supergut beim Zeug ist - auch nicht mehr die Jüngste. Als sie zu dem Punkt kam, an dem wir standen, war sie bereits 50 Minuten durch die Menge marschiert. Sie strahlte in unsere Richtung, die Besucher lächelten zurück und klatschten ein bisschen. Ein sehr schöner Moment. Eine Erinnerung für's Leben. "Creating memories", wie die Amerikaner sagen. Dann begab sie sich in's königliche Zelt. Etwa eine Minute später tauchte überraschenderweise auch noch Prinz Philip auf. Er ist neunzig und in einem Topzustand. Erstaunlich. Was diese Menschen im Laufe ihres Erdendaseins alles erlebt haben ... Das müssen superinteressante Leute sein. "Schade, dass solche Leute keine Memoiren schreiben", sagte mein Gatte.
Königin Elisabeth und Prinz Philip befanden sich nun also im königlichen Zelt und assen unter den Augen tausender Besucher, die sich in gebührendem Abstand befanden, Kuchen, tranken Tee und schwätzten mit ausgewählten Gästen. Die eine Frau hatte ich schon in Zeitschriften gesehen, weiss aber nicht, wer sie ist. Im selben Zelt waren auch die eingeladenen Botschafter. Apropos regionale Trachten: ein Mensch mit schwarzer Hautfarbe in einem weissen Anzug, enge Hose, langer Kaftan mit riesigen Stoffmengen und weisser Turban ... volle Punktzahl. Araber in weissen Kitteln mit ganz dünnen schwarzen Kitteln mit Goldbesatz darüber, das sah superelegant aus. Die dazu gehörige Dame, mit schickem Schleier, trug einen Armreif ... einen der schönsten Armreifen, die ich je gesehen habe. Er sah aus wie eine grosse Sprungfeder aus Gold. Wow. Dann gab es noch zwei dicke Männer in schwarzen, langen Röcken mit Baströcken darüber. Obenrum trugen sie normale Sakkos, weisse Hemden und Krawatten. Aber die Röcke! Jemand vermutete, dass es sich um die Vertreter Hawaiis handelte. Hmhmhm. Es wären ja dann Vertreter der US-amerikanischen Botschaft gewesen - die Röcke, insbesondere die Baströcke, passten nicht so zu dem martialischen Bild, das die Amerikaner ja gern vermitteln. Jemand tippte dann auf Tonga. Gibt's das überhaupt? Das Wort passte irgendwie zum Bild. Dabei blieb's dann. Tonga.
Wir spazierten dann noch eine Weile durch den Park.
Nach einer knappen Stunde gingen die Queen und Prinz Philip (und liefen wieder direkt an uns vorbei). Sie machten einen netten, gut gelaunten Eindruck. Ich war positiv überrascht. Die Nationalhymne spielte und zeigte das Ende des Nachmittags an.
Voller positiver Eindrücke machten wir uns auf den Heimweg. Ein schöner und sehr gelungener Nachmittag.  

Einladung zur Gartenparty bei der Queen

Ja, Leute, ob Ihr es glaubt oder nicht: mein Gatte wurde zur Gartenparty Ihrer Königlichen Hoheit eingeladen und ich darf ihn begleiten. Wow, gell? Ich bin so nervös, dass ich mich kaum freuen kann. Dabei sind wir natürlich nicht die einzigen Gäste, ein paar tausend Andere haben ebenfalls diese große Vergnügen. Übermorgen ist es so weit.

"Bob has a cat, Maud has a hat." Wer erinnert sich? 

Als mein Gatte mich von der Einladung in Kenntnis setzte, war meine zweite Frage natürlich: "Was zieht man denn da an????" (Die erste war: "Willst Du mich veräppeln?")

Mein elegantestes Kleidungsstück war bisher ein schwarzer Hosenanzug, aber für eine Gartenparty ist der sicher unpassend. Ich begab mich also (ich war in Spanien, als ich die Neuigkeit erhielt) zum Corte Inglés, um mal zu schauen, was da so kleidermäßig in Frage kommen könnte. Es war am Tag bevor der Sommerschlussverkauf begann. Ich dachte, ich schaue mal, was sie so alles haben, dann gehe ich am nächsten Tag, wenn alles runtergesetzt ist, hin und kaufe. Was, um alles in der Welt, wollte ich überhaupt? Ich nahm mir drei Kleider mit in die Kabine: ein blaues Cocktailkleid mit Volants, ein Etuikleid in einer wunderschönen Farbe, nämlich dunkelpink, klinkt doof, sah aber ganz toll aus, und ein Kleid aus einem sehr feinen, durchsichtigen Stoff mit Unterkleid. Das Cocktailkleid passte gleich, ich konnte aufatmen, ohne was würde ich nicht nach Hause gehen. Es hatte aber schmale Träger und man kann ja nie wissen, wie das Wetter in London wird. Was zieht man denn bei kühler Witterung über ein Kleid mit Volants? Eine Strickjacke? Einen Blazer?

Das Etuikleid passte auch (und hatte angeschnittene Ärmel, war also nicht gar so nackig). Dann probierte ich noch das superdünne Kleid mit dem Unterkleid. Das sah an mir nicht gut aus. Aaaber: als ich es ausziehen wollte ... ich weiss nicht, wie es geschehen war, ich hatte es über den Kopf gezogen, hatte den linken Arm halb draußen, aber in der rechten Achsel hatte sich das Oberkleid irgendwie mit dem Unterkleid verheddert und ging weder vor noch zurück. "Keep calm and carry on", sagen die Engländer. Also, Nerven behalten. Da das Kleid nach oben nicht raus ging, zog ich es wieder runter, um noch einmal zu versuchen, es auszuziehen. Kleid vorsichtig wieder runter, vorsichtig wieder hoch, linken Ärmel lockern, halb über den Kopf ziehen ... unter meinem rechten Arm verwandelte sich das feine Gespinst wieder in Stahlbeton. Wieder vorsichtig runter - das ging mittlerweile auch nicht mehr so gut -, schön glätten, wieder vorsichtig hoch ... es wäre ein gefundenes Fressen für die versteckte Kamera gewesen. Als wir Kinder waren, ermahnte uns unsere Oma immer, stets saubere Unterwäsche zu tragen, für den Fall, dass wir von einem Auto überfahren würden. Ungelogen. Echt. Aber nicht nur, wenn man blutüberströmt unter einem Fahrzeug liegt, möchte man ein gutes Bild abgeben. Es ging nicht. Ich bekam das Kleid nicht über meine rechte Achsel. Sollte ich es mir einfach vom Leib reissen? Und die Fetzen wieder über den Bügel hängen und so tun, als ob nichts gewesen wäre? Ein letzter Versuch: Linken Arm lockern, Kleid halb über den Kopf ... nichts ging mehr. Weder vor noch zurück. Die Arme steckten in den Ärmeln fest. Ich stülpte das Kleid wieder über meinen Kopf, damit ich etwas sehen konnte, öffnete die Kabinentür und rief nach der Verkäuferin, die sich glücklicherweise in der Nähe befand. Sie zog am Kleid und es glitt mir problemlos vom Leibe (sie hatte einen günstigeren Winkel zum Ziehen). Uff. Sie erkannte gleich, was für ein hilfloses Hascherl sie da vor sich hatte und nahm sich meiner an. Sie schlug ein ganz anderes Kleid vor, nämlich das, welches Ihr auf dem Foto unten seht. Da es der Tag vor dem Beginn des Schlussverkaufs war, war der Laden praktisch leer. Sie brachte mir das Kleid mit Jäckchen erst in einer Größe, dann in einer anderen. "Was passt denn da dazu, an Schmuck und so?" fragte ich. Sie brachte mir noch die Kette (von Adolfo Dominguez). Ich besitze kaum Schmuck, wertvollen Schmuck sowieso nicht, da ich alles verliere, was nicht an mir festgetackert ist. Mir fallen Kreolen aus den Ohren, Ringe von den Fingern, Uhren vom Handgelenk. Sogar die Uhr, die ich von meiner Mutter geerbt hatte, verlor ich wenige Jahre nach ihrem Tod. Damals beschloss ich: ich will lieber erst gar nichts als mich hinterher zu ärgern, wenn ich was verloren habe.

Die Verkäuferin brachte mir noch eine Handtasche (und erklärte mir die Benutzung!). Sie fragte mich übrigens, ob ich den ganzen Plunder für eine Hochzeit wollte und ich sagte ja. Wenn ich gesagt hätte "nein, ich gehe zu einer Gartenparty bei der Queen", hätte sie wahrscheinlich gedacht, dass ich einen an der Klatsche habe. Die Handtasche gefällt mir total gut. Sie kostete nur 20 Euro und kommt aus China, sieht aber aus als wäre sie schon 100 Jahre alt. Sie sieht irgendwie aus, als käme sie aus dem Jugendstilmuseum. Man verwendet sie wie folgt (ich bin der Verkäuferin echt dankbar): erst einmal trägt man sie in der Hand oder unter dem Arm. Wenn dann der Tee oder die Cocktails oder was auch immer serviert wird, dann nimmt man eine der beiden Ketten, die sich in der Tasche befinden, heraus und hängt sie sich über die Schulter oder um das Handgelenk. Mir war das nicht bekannt.

Mit dem Armreif konnte sie mir nicht mehr helfen. Den fand ich wenige Tage später bei Bijou Brigitte. Schuhe hatten sie beim Corte Inglés auch sehr schöne und passende, die kosteten aber fast 200 Euro. Ihr kennt das, man ist dann im Kaufrausch, denkt, ach, das nehm' ich auch noch mit ... ich habe mich aber zurückgehalten und fand dann am selben Tag, an dem ich auch den Armreif fand, im spanischen Billigschuhladen Mary Paz die unten abgebildeten Schlappen (23 Euro). Meine Größe war leider nicht vorrätig, aber so drücken die Dinger wenigstens vom ersten Tag an nicht.  

Das Kleid war richtig teuer, aber es war auf die Hälfte heruntergesetzt. Schon am Tag vor dem Schlussverkauf.

Auf der Gartenparty ist Hutzwang. Ich dachte, das neben den Schuhen abgebildete fedrig Ding tät's vielleicht, aber mein Gatte hat mich darüber informiert, dass es sich bei dieser Haarspange definitiv nicht um einen Hut handelt. Morgen muss ich mich also noch auf die Suche nach einem grauen/silbrigen Hut machen.

Ich werde Euch berichten, wie die Party war!